È l'angolo formato dagli assi che congiungono i nuclei degli atomi che tra loro si legano. L'angolo di legame contribuisce a definire la geometria di una molecola.
In una molecola gli atomi sono disposti secondo specifiche relazioni di natura geometrica, sono cioè posizionati in rapporti geometrici particolari che hanno il potere di conferire alle diverse sostanze le loro peculiari proprietà. La geometria della molecola, cioè la disposizione nello spazio dei suoi legami, è uno dei fattori che influiscono e definiscono la sua polarità o apolarità.
In ceramica questo aspetto, ad esempio, influisce sulla natura dei solventi che possono essere pertanto classificati come polari o apolari. Una classificazione che determina la scelta delle sostanze (nel nostro caso "soluti") che possono o non possono essere sciolti dal solvente.
Di norma, una molecola è polare se la somma dei momenti dipolari di tutti i suoi legami è diversa da zero.