La curva di flusso è una rappresentazione grafica utilizzata per descrivere il comportamento reologico di un fluido sottoposto a sollecitazione. Mette in relazione lo sforzo di taglio applicato con la velocità di deformazione generata, fornendo informazioni sul modo in cui il materiale scorre.

Attraverso la curva di flusso è possibile determinare la viscosità apparente e analizzare come essa varia al variare delle condizioni di taglio. Questo consente di caratterizzare il comportamento dei sistemi fluidi e di prevederne la risposta durante le fasi di lavorazione.

Nel settore ceramico, l’analisi della curva di flusso è ampiamente utilizzata per lo sviluppo e il controllo di smalti, engobbi, inchiostri e altre sospensioni. La conoscenza delle proprietà reologiche di questi materiali permette di ottimizzare i processi applicativi, migliorare la stabilità delle formulazioni e contribuire alla qualità del prodotto finale.